Mobilní udírna se vzdáleným topeništěm

Dodání jen na objednávky - pro velký zájem jsou vytvořeny pořadníky zájemců - udírny se dodávají podle pořadí jak kdo objedná. Termín dodání 1 - 3 týdny.

Je určena k uzení masa, ryb, klobás a ostatních potravin a to horkým nebo studeným kouřem. V udírně se topí dřevem, možno použít i piliny pro vývin intenzivnějšího a chladnějšího kouře.

Kapacita udírny pro ilustraci: cca 15 kg masa v jednom patře.

Podstavec udírny je vyroben z ocelového plechu a udírna ze smrkového dřeva. Má oddělené topeniště propojené kouřovodem s udící komorou.

• Celková výška udírny: 1 860 mm (1 550 mm po okraj střechy)
• Šířka včetně topeniště: 1 870 mm
• Šířka bez topeniště: 640 mm
   
• Celková váha: 60 kg

Jednoplášťové topeniště udírny:

Je vyrobeno z ocelového kotlového plechu síly 4 mm. Topeniště má dvířka s otočnou regulací vzduchu a je bezroštové. Topeniště je přišroubováno k plechovému podstavci lakovaným černou práškovou barvou.

Na zadní straně topeniště je příruba s klapkou pro nasazení kouřovodu Ø 130 mm. Standardně je kouřovod dodáván v délce 1000 mm a kolenem 90°.

Rozměry topeniště

• Výška včetně nohou: 360 mm
• Šířka: 300 mm
• Hloubka bez příruby: 300 mm
• Celková výška včetně podstavce: 620 mm

Rozměr dvířek

• Šířka: 200 mm
• Výška: 160 mm
   
• Maximální délka polen: 250 mm

Udící prostor:

Je vyroben ze smrkového dřeva a zvenku namořen. Vedle dvířek je umístěn teploměr s rozsahem 0 - 120°C. Udící dřevěný prostor je posazen na kovovém podstavci lakovaným černou práškovou barvu.

Dřevěná část udírny je vně opatřena na bočních stranách 1 párem profilů s půlkruhy pro pohodlné uložení ocelových hůlek k zavěšení háčků. Na spodní části uvnitř udírny je nad přívodem kouře rozrážecí plech, aby nedocházelo k připalování přímým plamenem. Doporučujeme zde položit plech pro zachycení odkapávajícího tuku z masa (možno dokoupit).

Vnitřní prostor není nijak namořen. Podstavec je snadno odšroubovatelný od samotné udírny. Každá noha podstavce má aretační šroub. Střecha je pokryta hliníkovým hnědě lakovaným plechem. Komínek je osazen klapkou a stříškou. Stříška je odnímatelná pro možnost prodloužení komínu.

Vnitřní rozměr udírny

• Výška: 700 mm
• Šířka: 550 mm
• Hloubka: 550 mm

Rozměr dvířek

• Šířka: 410 mm
• Výška: 510 mm

Součástí dodávky je:

• 1× dřevěná udírna včetně podstavce a komínové stříšky
• 1× teploměr 0-120°C
• 2× tyč pro zavěšení
• 1× roura 1000 mm, Ø 130 mm, síla plechu 1,5 mm
• 1× koleno 90°, Ø 130 mm, síla plechu 1,5 mm
• 1× topeniště
• 1× podstavec pod topeniště
• 1x odkapávací plech 310×310 mm, síly 1 mm, 10 mm vysoký okraj

Možnost doobjednání

• Ocelová tyč Ø 8 mm pro zavěšení: 20,-Kč/ks
• „S“ háček 100/4 mm nerezový pro zavěšení masa atd.: 120,-Kč/sada 5 ks
• „S“ háček 100/4.5 mm pocínovaný pro zavěšení masa atd.: 120,-Kč/sada 10 ks
• 1 pár profilů s půlkruhy pro možnost zavěšení ve dvou řadách nad sebou: 200.- Kč

Parametry

Uvedené ceny jsou včetně DPH (není-li uvedeno jinak).